2012年 11月 05日
2012 夏 韓国 食べ歩き vol.28
統営の名物忠武キンパッを食べに行くことにしました。老舗のお店に向かうことにしました。
昔漁に出る漁師さんの朝食に持たせたというキンパッとキムチと付け合せのイカが忠武キンパッと言われています。統営の名物で数えきれないほどの忠武キンパッのお店があります。このお店はその中でも有名店です。
テレビなどにも取り上げられているお店です。
ソウルなどで食べる普通のキンパッとは違い細かく刻んであります。広蔵市場の麻薬キンパッはこの忠武キンパッに似ていると思います。
付け合せのイカのキムチとスープがついてきました。
普通のキンパッと大きく違うのは中に何も巻かれていないということです。ご飯(パッ)を海苔(キム)で巻いただけのキンパッです。
これを以下のキムチなどと一緒に食べるとおいしいです。ご飯はほんのり暖かく、キムチは辛すぎず組み合わせとしてはとてもいいです。
スープは味が薄めで、卵が入っている様です。これはソウル広蔵市場で食べる麻薬キンパッのおでんの汁の方が良かった気がします。笑
朝から統営の名物を食べてご機嫌で、またも市場の中に消えていく我々でした。
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by poso_siroyo
| 2012-11-05 21:05
| 食べ歩き