2012     夏     韓国 食べ歩き vol.28

 統営での長い一日を終えて深い眠りについた我々は窓から入ってくる朝日に起こされた。昨日はこの朝日が上がるのを待ってたんだと思い出しながら朝食を食べに行くことにしました。

統営の名物忠武キンパッを食べに行くことにしました。老舗のお店に向かうことにしました。





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昔漁に出る漁師さんの朝食に持たせたというキンパッとキムチと付け合せのイカが忠武キンパッと言われています。統営の名物で数えきれないほどの忠武キンパッのお店があります。このお店はその中でも有名店です。





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テレビなどにも取り上げられているお店です。





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ソウルなどで食べる普通のキンパッとは違い細かく刻んであります。広蔵市場の麻薬キンパッはこの忠武キンパッに似ていると思います。



付け合せのイカのキムチとスープがついてきました。





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普通のキンパッと大きく違うのは中に何も巻かれていないということです。ご飯(パッ)を海苔(キム)で巻いただけのキンパッです。





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これを以下のキムチなどと一緒に食べるとおいしいです。ご飯はほんのり暖かく、キムチは辛すぎず組み合わせとしてはとてもいいです。





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スープは味が薄めで、卵が入っている様です。これはソウル広蔵市場で食べる麻薬キンパッのおでんの汁の方が良かった気がします。笑




朝から統営の名物を食べてご機嫌で、またも市場の中に消えていく我々でした。





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Commented by ビョン at 2012-11-05 23:20 x
実は麻薬キムパッと忠武キムパッは、いまだに食べたことがないんですよね。
このイカは生ではなく、火が通ったものですよね。
ネットで見たソウルの忠武キムパッの付け合せと、ちょっとイメージが違うような気が。
美味しそうだなぁ。
やっぱり統営は魅力的ですね。
Commented by poso_siroyo at 2012-11-07 20:56
こんばんはビョンさん!いつもありがとうございます。
イカは火が通ったものです。味のないキンパッにキムチがよく合います。ここは老舗で有名店なので、これがすべてだとは思いませんがどうやら統営の忠武キンパッはこの組み合わせのようです!
by poso_siroyo | 2012-11-05 21:05 | 食べ歩き | Comments(2)

韓国食べ歩きブログ2 夜中から朝から昼から夜まで食べてばかりの食べ歩き!! さて今日は何を食べるかな?!


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