韓国食べ歩きブログ2 夜中から朝から昼から夜まで食べてばかりの食べ歩き!! さて今日は何を食べるかな?!


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こんな時に・・・

こんな時に、まだ復興のために色々苦労されている方がいるのに、近々訪韓してきます。

食べ歩き記のネタ探しとともに、短い時間ですが色々してこようと思っています。

不謹慎かもしれませんが、行く限りは満喫してこようと思ってます。


くれぐれも、今回の震災により亡くなられた方のご冥福と、避難所で苦労なさっている方のできる限り早くの復興をお祈りしています。

微々たるものですが、できる限りの協力と、できる限りの義捐金、物資などを協力させていただきます。



また4月からは今回の旅行記とお店紹介を中心にお送りしていきます。よろしくお願いします。



また新たなネタでベスト10圏内でがんばりたいです。
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まだまだ足元にもおよばないががんばります!!
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# by poso_siroyo | 2011-03-25 21:08 | 韓国 | Trackback | Comments(0)

閑話休題  東日本大震災

3月11日 金曜日 14時46分に起こった「東日本大震災」に際して、被災された方々に、哀悼の意を申し上げます。

避難所で苦しい生活を余儀なくされている方々、安否不明の親族に不安を募らせている方々、津波により大打撃を受けている方々、原発事故により避難をしなければならない方々、大なり小なりの影響を受けられた方々 すべての方々、この大変な時期をみんなで協力し合って乗り切り、再生しましょう。

TVのニュースから飛び込んでくる画像に胸を痛めています。そして何も出来ない自分の無力さに情けなく思います。

今、自分たちができること、些細なことからでも何か力になれるはずです。みんなで少しずつやれば、少しがたくさんになるはずです!頑張りましょう。



横浜市中区 横浜スタジアムそば


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被災地のみなさん、がんばってください。我々も必ず協力します!!
# by poso_siroyo | 2011-03-16 01:19 | 閑話休題 | Trackback | Comments(0)

お店紹介    25   家族会館 (全州)

 家族会館
「カジョクフェガン」



 全州  言わずと知れたビビンパの名店。ガイドブック等で全州の欄を開くと載ってない本はないくらいのお店。

入口は思ったより控えめで、知らなければ通り過ぎてしまいそうなくらい。二階にあがり店舗が広がる
。テーブル席だけでなく、奥には座敷席もあり宴会等が入ってる模様。




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まだ、夕食の時間には多少早目ではあるが、もうすでに多数の来店者を数える。同じ韓屋村に宿泊の日本人観光客も店内で見かける。


当然のように「ビビンパ」を注文すると、名店らしく数多くのパンチャンが!!ケーニップ(エゴマの葉)、水菜?!、ニンニクの芽など全州らしく野菜中心のパンチャンが並ぶ。




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だんだん店内も混んできて、店員さんもてんやわんや・・・
なかなか来ないビビンパを待っていると、彩り鮮やかなビビンパが運ばれて来ました。真鍮の器に入り各種ナムル等が盛られとても色鮮やかなビビンパです。





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コンナムルをはじめ、各種野菜のナムルがたくさん入っていてとてもヘルシーな感じです。ソウルのユンハルモニビビンパで食べるのとはまた違った感じのビビンパで、食べるのが楽しみでした。彩りきれいなビビンパを惜しげもなくビビン、ビビン、ビビン!!

ここで、インターネットの某サイトのブログに「韓国人のツウはビビンパをチョッカラ(お箸)で混ぜます。」と書いてあったので、チョッカラを使い混ぜようとすると・・・
「アンデ!!」

全州訛りの少し入ったハングル語で、お店のサジャンニム(社長)らしきハルモニ(おばちゃん)が言ってきました。なにがダメなのかわからなかったので、さらにビビンしようとすると・・・


「チョルテ アンデ!!」



つまり、絶対にダメだ!!ということです。ビビンパをチョッカラで混ぜる(ビビン)するのは絶対ダメだということだそうです!某サイトのブログに書いてあった箸で混ぜるのがツウ!!は何だったんでしょう?!ただの知ったか?!


無事に スッカラ でビビンし終えた我々は、やっと全州ビビンパにありつけることに・・・




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一口、二口、・・・・


すごいうまい!!!これぞ全州ビビンパ!!!


といった感じではなく、こんなもんなの?!といった感じが強かったです。決してまずいわけではないんですが・・・やや辛めの味付けと、辛いだけで味にパンチがない感じで私個人はソウルのユンハルモニビビンパの方が好きです!!


もちろんこれだけの客入りなのですから、まずいわけではないし、まだ他店「ソンミダン」や「全州中央会館」など有名店をすべて食べたのではないので何とも言えませんが、こんなもんなんだ?!という感じがありました。

しかも店員さんに「モジュ ください。」と頼むとバイトの店員さんはあちこちに聞いて「モジュはありません」とのこと・・・翌朝コンナムルクッパのお店でモジュは飲めましたが、こちらも残念でした。


決してまずいわけではありませんので、個人的感想です。あと、パンチャンで出てきたケランチムはとてもおいしく、あっという間に完食しました。




b0199822_2256043.jpg




今回のお店は、私なりの個人的意見がかなり強いので、皆さん自身で食べていただいて感じていただくのが一番いいと思います。なんと言っても超有名店ですから!!


評価  ★★★☆☆


価格  ビビンパ   10000w




しかし、上位TOP5 は みんな100票超え!! すごすぎる!!6位定着は喜ぶべきか、悲しむべきか?!
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このままいくと、TOP10 転落も近い!!頑張らないと・・・
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# by poso_siroyo | 2011-03-10 23:06 | 韓国食 | Trackback | Comments(2)

お店紹介    24    ナリエチッ

 ナリエチッ




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ソウル   漢江鎮    梨泰院のとなり駅


地元民がちょっと食べにくる食堂ってかんじです。
夜中も遅くまで開いていて、ふらり食べにくる食堂です。サムギョッサルやプデチゲ、なんと行ってもチョングッチャンがおすすめ。独特の匂いをしているが辛い中にもうまみがあり、ご飯がすすみます。

他にも色々メニューはありますが値段は下記のとおりです


サムギョプサル
2人前~注文可 삼겹살(サムギョプサル) 9,000 ウォン

プデチゲ 부대찌개(プデチゲ) (大)15,000
(小)10,000 ウォン

豚肉の辛炒め 제육볶음(チェユッポックム) 8,000 ウォン

イカの辛炒め 오징어볶음(オジンオポックム) 7,000 ウォン

清麹醤とおかずセット 청국장백반(チョングッチャンペッパン) 6,000 ウォン

テンジャンチゲ 된장찌개(テンジャンッチゲ) 5,000 ウォン

おぼろ豆腐のチゲ 순두부찌개(スントゥブチゲ) 5,000 ウォン

キムチ混ぜチゲ 김치섞어찌개(キムチソッコチゲ) 5,000 ウォン

ライス 공기밥(コンギパッ) 1,000 ウォン





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どことなく「場末」
という雰囲気が漂い、夜中にチゲ類を食べたり、サムギョッサルを食べていると、「みんな色々くろうしているんだなぁ・・・」と逆にやる気がわいてくる気がする不思議なお店です。笑


評価 ✪✪✪☆☆     不思議なお店につき、特殊記号の星3つで!!



まだまだ上位には食い込めない!いつの日か上位の常連を目指す!!
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ここでもTOP10をキープするのは容易ではない!みんな更新が早い!!おどろく!
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# by poso_siroyo | 2011-02-27 21:48 | 韓国食 | Trackback | Comments(3)

お店紹介   23   ベテランカルククス

 ベテランカルククス




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 全州  カルククスとマンドゥが人気のお店。

ドラマ「あんぱん」キム・クァンヒョン、チェ・ガンヒ主演



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の中で、主演のあんぱんこと“パク・クァンヒョン” と ハン・ガランこと“チェ・ガンヒ”が食事を食べるのに利用したお店で、ドラマの中では、ステンレスのお箸でチャンバラするシーンが有名です。

ドラマの中では、お店は小さな感じで、テーブルが数席あるようなこじんまりしたお店ですが、実際行ってみると、入口が表裏あり、どちらが表かわからないのですが、片方から入るとドラマで使う店内になるのですが、もう片方の入り口から入ると奥に広い座敷がありかなりの人数が入れる感じです。ドラマのイメージで行くと驚きます。


カルククスとマンドゥを注文して、店内を見ると、やはり大多数の人がカルククスを食べてました。しかしカルククスの上には真っ赤な唐辛子の粉?!がかけてあり、これはかなり辛そう?!





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ところが、食べてみると辛くなく、マイルドなしょうゆ味で、どうやら唐辛子の粉ではないようでした。とき卵が入っていて、韓国のりもたっぷりかかっており食べやすい味です。少しドロっとした感じはありますが、嫌な感じではありません。麺は韓国のカルククスの基本形柔らかめで、日本のラーメン固めを食べてる人には歯ごたえ不足かもしれません。でも、私的には韓国のカルククスはこのくらいがちょうどいいのでは?!と思います。



マンドゥはやや小さめで、1皿に10個で食べやすい大きさです。皮が比較的薄めで、肉汁が味わいやすくなっています。カルククスでは物足りないかもしれない胃にはちょうどいい一品です。




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ガランの「たっぱんぱん!!」 という声が聞こえてきそうな店内でした!



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評価 ★★★★☆   カルククス屋としては十分おいしい部類です。




更新がマメな方が多くすごい!!がんばらないと下位転落の危機!!
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韓国料理ってこんなにすごいんですね!皆さんの知識の深さに敬意!!
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# by poso_siroyo | 2011-02-22 00:04 | 韓国食 | Trackback | Comments(3)