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第一回プラチナブロガーコンテスト


 色んな人が行き交う街「鍾路」。

その街で色々な種類の肉を食べてきました。

「チョンノソルロンタン」


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ソルロンタンと言っても今回はソルロンタンを食べるわけではありません。
今回はソルロンタンなどを作るときに煮込んでできる各種肉を「スユク」と言い、それを色々な部位で集めてお鍋を作った

「モドゥムスユクジョンゴル」


を食べようとこのお店に向かいました。夜中の良い時間であたりは鍾路らしく微妙な人もチラホラ?!(笑)
暗がりにチョンノソルロンタンの看板の灯りを見つけ中に入ると


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中には何人かの客さんが、そしてこのお店もテレビで紹介されている様です。


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当然のように注文するのはモドゥムスユクジョンゴルです。


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パンチャンはキムチ類各種


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そしてお目当てのモドゥムスユクジョンゴルが


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見てみると確かに色々な部位が入っています。ネジャン(内臓)も入っていて、通称ハチノスなども見えます。


まずはソルロンタンにも入っている肉片、胸肉あたりと思われる。から


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なんと、日本の刺身のようにわさびじょう油につけて食べます。


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続いてはトガニ(膝の軟骨)にいきます


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続いては尾っぽの肉コリです。


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ハチノスも入っています。


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ここまで行くともうどこの部位なんだい?!って感じです。


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骨もこれだけ出ました。


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これらの各種肉を煮込んでいるのでスープに良いダシが出ないわけがありません!!


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ひとしきり食べ終わったら、ダシの出まくったスープでポックンパッ(炒めご飯)を作ってもらいます。


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まさに骨の髄まで完食と言った感じですべて食べきり満腹になります。
ぜひ各種の肉を食べに行ってみてください。ただしくれぐれも夜中の鍾路には心して下さい。




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by poso_siroyo | 2017-02-01 23:10 | 食べ歩き | Comments(0)
第一回プラチナブロガーコンテスト


 ソウルの街中で牛骨汁を食べます。前回も高層ビル群のなかでソルロンタンを食べましたが、今回はソウルの食の街「麻浦」で同じくソルロンタンを食べます。焼肉の街麻浦でソルロンタンを食べます。
私が過去食べたソルロンタンの中で1,2を争うくらい美味しかったと思えるソルロンタンです。

「マポオク」


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です。さっぱりした中にもコクがある味で食べやすく美味しいです。


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中に入っているご飯も素麺も肉片もしっかり味が染みていて美味しいです。


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肉片は厚く、しっかりとした食べ応えです。


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専用のタレに漬けて食べてもとても美味しいです。


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ネギをたっぷり入れて、自分の好みでキムチなどを入れて食べる。


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韓国料理の中にあって辛くなく、それでいて韓国の汁物で朝食にぴったりの


「KING OF 朝食」


毎日でも飽きない朝食ソルロンタンを是非食べ比べてみて下さい。





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by poso_siroyo | 2017-01-31 23:41 | 食べ歩き | Comments(0)
第一回プラチナブロガーコンテスト   


 ソウルと言う都会で朝食を食べるとき、もちろんチェーン店のお店やコンビニ、売店などはたくさんありますが、オフィス街で普通の韓国料理のお店を探すとなるとこれまた一苦労!

今日紹介するお店は、東京なら「地上げを逃れて残ってるんじゃないか?!」と思われても仕方ない感じのお店です。

ソウルのオフィス街にあるソルロンタン屋


「チュンリムジャン」


高層ビルの建ち並ぶソウルの街中のこんな所に?!と言ったところにこのお店はあります。


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この看板を見つけその奥の路地を見ると・・・


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こんなところにお店が?!みたいなところにあります。奥に映っている高層ビル群に注目して下さい。


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中に入るとソルロンタン屋特有の牛骨を煮込む臭いが・・・


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カクトゥギ、キムチにネギ、しかも入れ放題。オーソドックスな感じです


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そしてソルロンタンが運ばれて来ました。独特の白濁したスープではなく、どちらかと言うとさっぱりした感じで非常に箸が進みます。この場合スプーンが進みます。(笑)


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想像していたよりも肉片が多く入っており、非常に食べがいがありました。

訪れたこの日は日曜日だったので空いていましたが、平日の朝昼あたりはサラリーマン、OLの方々が行列を作りそうなのが容易に想像できるお店でした。








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by poso_siroyo | 2017-01-30 23:08 | 食べ歩き | Comments(0)
第一回プラチナブロガーコンテスト


 真夏のソウルで黒い鶏を食します。



 「高麗参鶏湯」

(コリョサムゲタン)


で、真っ黒い鶏(烏骨鶏)の参鶏湯「オコルゲゲタン」を食べます。もともとサムゲタンは真夏に食べる食べ物で有名です。



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普通のサムゲタンよりも栄養価が高く、高タンパクであるそうです。ただし見かけが真っ黒で抵抗のある人もいるでしょう!?


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食前酒、キムチ、カクトゥギ、おこわのようなご飯が付きます。


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そしていよいよオコルゲタンが運ばれてきました。



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見た目通りか、かなり真っ黒です。(笑)


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スープはあっさりしていて、鶏のダシが出ていて美味しいです。


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皮は黒いのですが、中の身は白く普通の鶏とは変わりません。ただ味の方はこちらの方が濃厚でしっかり食べたという感じです。


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骨まで黒いのです。つまり肉以外は黒いのです。


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見た目の不気味さを除けば、味も栄養価も高くとてもすばらしい食べ物です。真夏の英気回復に是非食べてみては?!




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by poso_siroyo | 2017-01-29 20:01 | 食べ歩き | Comments(0)
第一回プラチナブロガーコンテスト


以前にこのコーナーで紹介した


 「ソンアム畜産精肉食堂」


ソウル市内で格安に韓牛を食べれるお店と言う事で紹介させていただきました。この記事に対して詳しく教えて欲しいという要望があったので今回もう一度詳しく書かせていただきます。


ソウル市で言えば南側になる江南(漢江の南側)の「新林駅」(シンリムヨッ)に位置するお店です。韓国で肉を食べるといえば一般的に豚肉、サムギョプサルなどが有名ですが、このお店もご多分に漏れずサムギョプサル、それも緑茶で育てた緑茶豚が美味しいというお店です。今回はあえて牛肉、それも韓国国産牛「韓牛」(ハヌ)を食べます。

 最近流行の形の精肉食堂、精肉をする傍ら食堂を経営し、精肉したお肉をそのままお店で焼いて食べられる形式で肉の価格が安いのと、流通ルートが少ないので新鮮でおいしいと言うのが売りになっています。



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では、韓国の人たちは牛肉を食べないのか?!そうでは無いんです。お祝い事やその他でめでたい時などは韓牛という国産牛を食べます。日本ほどではありませんが、高級食材である事には間違いありません。
精肉食堂であるこのお店は、牛肉の精肉ももちろんやっており、新鮮な牛肉を安価で提供しているということになります。
日本人はカルビ一辺倒ですが、韓国の人は色々な部位を食べます。中にはカルビよりはるかに美味しい部位がたくさんあるわけです。それが食べられるのがこのお店です。肉のランクは最高級というわけではないのですが、十分満足行くレベルだと思います。



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メニューに色々ある肉の部位を一つにまとめた、盛り合わせ(モドゥム)があります。これがとてもリーズナブルです。


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このモドゥムの中にあるトゥンシム(ロース)を鉄板で焼きます。網焼きも美味しいのですが鉄板焼きは焦げなくて良いです。ただし脂の切りが勝負の分かれ目になりますので、焼き方にこだわりたいところです。


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また、肉以外のパンチャンなどはトンチミ(水キムチ)、各種キムチ、パムチン(ネギのサラダ)などが出てきます。もちろんどれもお替わり自由です。


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鉄板が熱く熱せられたら肉を焼きます。ニンニクをごま油で焼くコーナーも付いている変わった鉄板です。もちろん傾けてあって余分な脂は下に流れ落ちるようになっています。


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肉が良い感じで焼けて来たらはさみで切ります。牛肉ですから焼きすぎは固くなります。そこは注意して焼いていきましょう。


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切り分け焼けたらネギサラダやサンチュに巻いて食べます。もちろんごま油に塩を入れたタレに漬けます。


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サンチュに巻いて食べますが、お好みで焼いた白菜キムチやネギキムチを一緒に巻いて食べてもおいしいです。周りにいた韓国の人はそこに白いご飯を巻いてッサンパッ(野菜包みご飯)にして食べてました。


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この値段でこれだけ食べられれば十分と言った感じの量と質です。たらふく牛肉を食べて少し脂っぽい感じのする口の中にはサービスで出て来るサイダーが最高に美味しいです!!!


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これがソンアム精肉食堂です!新林駅から徒歩10分以内で、川沿いのところにあります。夏場は川涼みしている地元の人々がまた良い感じです。新林自体もソウル大が近いせいか、かなりの若者の街で熱気がすごく夜中まで活気に溢れています。これが詳細でした!!
もし興味が湧かれた方は行ってみて下さい。女性社長に日本のブログを見てやってきた!(ただしハングル語)で伝えてみて下さい。何かサービスがあるかも?!しれませんよ!
若者の街でアットホームなお店で、お安く韓牛が食べられるお店でした。



御共感いただける方はぜひともコメント等もいただければ?!と思っています。よろしくお願いします。



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by poso_siroyo | 2017-01-29 00:30 | 食べ歩き | Comments(0)
第一回プラチナブロガーコンテスト



 ドラマ 「シークレットガーデン」の主演ヒョンビンになりきって豚の皮を食べる。相手はハ・ジウォンじゃなくてもドラマの気分に浸れます。

そんなお店


「ジョデポ」


です。

ソウルの1番線南営のそばにあります。




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ドラマの中では大金持ちヒョンビンが変なジャージをはいて、ハ・ジウォンに連れられて豚の皮(コプテギ)を食べに行きます。


我々はモクサルとオギョプサルにコプテギ、キムチチゲ〆に冷麺というコースで行きます。


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そしてこれがヒョンビンと共にドラマの主役「コプテギ」豚の皮です。


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ヒョンビンがこれをみてこれはなんだ?!と言うか顔をします。


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味は何も着けなければほとんど無味ですが、これにはきなこを付けて食べるようです。


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是非ドラマの中でご覧下さい。


キムチチゲと冷麺でシメて終わりにします。


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ブログを見て気に入っていただけた方はぜひ、変ジャージを着てヒョンビンになりきって食べに行ってみて下さい。
by poso_siroyo | 2017-01-27 22:53 | 食べ歩き | Comments(0)
江南

人々の夢と欲が渦巻く街

江南

ソウルで一番栄えていると言われている街

江南

歌のタイトルにもなる街、

It's a 江南style


そんな街江南の新沙で昔は悪魔の魚と言われていた「アンコウ」を食べます。


 「プサンアグ」





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新沙にはアグチム通りなるアグチム(アンコウ蒸し)のお店が並んでいる通りがあります。その新沙に夜中にアンコウを食べに行きました。アンコウ料理は特に辛いと有名で、アグチムはかなり辛い事で有名です。
まだ地下鉄のある時間に到着すると、こんな時間にかかわらず店内は結構混んでいます。アグチムを頼んで待っているとパンチャンが運ばれて来ました。




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その中の、海苔を巻いたおにぎりが目を引きます。





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小さなご飯の塊に海苔がまぶしてあります。日本のおにぎりに比べると大分違う感じです。

そしてアグチムが運ばれて来ました。
熱々で美味しそうです。
一口食べると・・・
柔らかい白身の肉に適度の歯ごたえがありとての美味しいです!!





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が、しかし


 辛い!!!



美味しいんですけど、辛いんです。これがアグチムです。
ヒーヒー言いながら美味しいアグチムを平らげた後宿に帰る事に・・・
東大門付近のホテルに新沙からタクシーで帰るんですが・・・


ここで悪魔の街「江南」の飲み込まれます。

まるでアンコウのちょうちんに寄ってきた小魚のように・・・


江南のネオンに引きつけられてやってきた我々は・・・


タクシーが全く乗れません!!

一応止まってはくれるんですが、「どこまでだ?」

「東大門まで」

ビユーーーン

みたいな乗車拒否!!




何台もタクシーはあるんですが、全部乗車拒否!!

日本なら会社重役が謝罪会見開くほどの横暴状態





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何とか裏技を利用して帰れたものの、悪魔の街江南のネオンには気をつけましょう!!


アンコウのちょうちんには気をつけて!!!!




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by poso_siroyo | 2017-01-19 21:41 | 食べ歩き | Comments(0)
第一回プラチナブロガーコンテスト


 ソウルの韓食3連発目!!

学生街の大学路・恵化でおしゃれなカフェ!  でなく


 「おいしいカムジャタン!!」



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なぜ、前回の女子大の地といい、今回の学生街といいおしゃれなカフェやスイーツでないのでしょう?!今回も飲んべーおやじのバイブル「カムジャタン」を紹介します。

恵化の駅を降りて、学生街というにふさわしい商店街を歩いて行きます。(実際行った日も学生たちがたくさん飲んでいました。)


  「ピョダグス        
   カムジャタン」



でsう。中に入ると雰囲気は学生街の渋い喫茶店のようで、とてもカムジャタン屋さんのようではないです。


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ジャズでも流れて、ヒゲをはしやしたマスターが出てきそうな店内です。



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しかしカムジャタン屋さんで、食べるものはもちろんカムジャタン!!



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カムジャタンは肉が大きく、エゴマはたっぷりと入っていて、エゴマの粉もたっぷりかかっていて非常においしいそうです。


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パンチャンもシンプルでキムチ、カクテギ風大根キムチなどです。


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味は意外とあっさり、肉は大きめ、具材はたくさん!!お店は超渋めと来ています。
周りを見渡すと、キレイに整列されたラーメンが・・・


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これは〆に入れるラーメンサリです。ここから取り出して入れてもらえます。本来ならカムジャタンの時はポックンパッ(炒めご飯)なんですが、これを見たらラーメンサリでいくしかないでしょう?!

おしゃれな街で、渋いお店で、激渋のカムジャタンでもどうぞ!!






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by poso_siroyo | 2017-01-17 22:56 | 食べ歩き | Comments(0)
第一回プラチナブロガーコンテスト


2回続けてのソウル韓食レポートをお送りします。
誠信女子大入口駅の「黄海カムジャタン」です
ここは有名店が2軒立ち並ぶ状態でしのぎを削っています。

その一つ黄海カムジャタンを紹介させていただきます。
さして栄えているわけでもない駅の近辺に夜中でも明かりがつき、寒い真冬のモクモクと白い湯気をはき出しているお店が2軒あります。それが2軒ともカムジャタン屋さんです。


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女子大の街だからと言って女子大生がたくさん食べているわけではなく、カムジャタン屋さんに欠かせない酔っ払ってるアジョシがたくさんいます。



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カムジャタンはエゴマの葉やタンミョン(韓国春雨)やスジェビなどがたっぷり入っています。



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パンチャンはカムジャタン屋さんにしては豊富な方です。



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テレビも取材に来ているようです。



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味は意外にあっさりしていて、特にスジェビが美味しく感じました。



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肉片も大きく食べでがありました。最後は残った汁でポックンパッ(炒めご飯)を食べてしめます。
華やかな女子大の街でしぶ~いカムジャタンはいかがですか?!
寒い夜中にはカムジャタンと焼酎が最適です。おいしいく召し上がれ!(マシケデュセヨ)
by poso_siroyo | 2017-01-15 23:42 | 食べ歩き | Comments(0)
第一回プラチナブロガーコンテスト


地方食ばかり続いていたので今日はソウルで食べるお店を紹介させていただきます。

ソウルの地下鉄2号線の「新林駅」にある

「ソンアム精肉食堂」

を紹介します。+Aランク程の肉ではありませんが、最近流行の精肉食堂で、お店の裏側の精肉所で韓牛の肉をさばいている様です。


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若者が多い街で焼肉は人気があります。やはり韓国の若者はサムギョプサルが多く、大人の人は韓牛を食べる人が多いみたいです。


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超霜降りというわけではないが、程よくサシが入り、何より価格がべらぼうに高い明洞あたりの観光客目当ての焼肉屋とは違ってリーズナブルな値段でお腹一杯食べれます。


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パンチャンもたくさん付きますし、凝っているトンチミ(水キムチ)が美味しいですよ!


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美味しい牛肉を食べて、飲んで騒いで楽しむにはもってこいのお店です。店内もワンフロアの座敷式で広く食べやすいです。真冬にものすごいブーツを履いていくと脱ぐのと履くのに手間取るかも?!(笑)

私個人的にはユッケがお勧めです。残念ながら画像は無いんですがとても美味しいです。

庶民的なお店で、庶民的な価格で、韓牛を味わってみてはいかがでしょう?!
by poso_siroyo | 2017-01-14 20:43 | 食べ歩き | Comments(0)

韓国食べ歩きブログ2 夜中から朝から昼から夜まで食べてばかりの食べ歩き!! さて今日は何を食べるかな?!


by poso_siroyo