韓国食べ歩きブログ2 夜中から朝から昼から夜まで食べてばかりの食べ歩き!! さて今日は何を食べるかな?!


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2017夏韓国 食の旅 vol.22 「火プルコギカルビ」


 そしていよいよお待ちかねのテジプルコギが運ばれてきました。これがかなり美味しそうです。味付けがなされ、ある程度火を通してあるようで、長ネギの細く切ったのと混ぜてありニンニクの香りで美味しそうな感じが伝わります。
画像でとくとご覧下さい。

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軽く火が通っている感じで、ここで仕上げてる感じです。ここでなぜアルミホイルが引いてあるかを店員さんがわからせて下さいました。動画でご覧下さい。


             



             



このためにアルミホイルが引いてあったんです。店員さんの見事なテクニックでプルコギが中まで火が通っていきます。端の肉を寄せて真ん中で火を通すテクニック見事の一言に尽きます。


そして出来上がったのがこちらです。


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臭いと言い、色と言いとても美味しそうです。しんなりしたネギと一緒にまずは一口!!


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少々ネギが長くて食いちぎりにくいですが味は絶品!!甘くなく辛すぎず味が良く美味しいです。これをエゴマの葉出巻いて食べます。


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ご飯を一緒に巻いてサンパッにしても美味しいです。


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肉もしっかり入っていて美味しいです。

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すべて食べ終わって残ったのはアルミホイルだけです。笑

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味も絶品で非常に満腹で、言うことなく大満足の我々なのでした。






がんばってるつもりです。是非ともよろしくお願いします。




ここでも応援してくれる人が多く感謝しています。




皆さんの応援に感謝致します。




食べ歩き



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by poso_siroyo | 2017-09-24 21:05 | 食べ歩き | Trackback | Comments(0)

2017夏韓国 食の旅 vol.21 「火のプルコギカルビ」

 時間になったのでお目当てのお店に行きました。このお店は急遽タブレットでDAUMのサイトから人気が高く、レビューが良いのを選びました。



 「クギルプルカルビ」

クギル火カルビと直訳しますが、プルは火のと言う意味のプルです。火のように辛いコチュウジャンカルビが有名のようですが、我々は普通のテジプルコギを注文しました。


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非常に人気店のようで、店内には有名人のサインや写真が所狭しと並べられています。

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もちろんテレビの食レポ番組は来ているようです。


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「マシヌンTV」というのは美味しいお店を探して韓国全土に行って取材している我々にもバイブルのような存在の番組です。

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テジプルコギですから豚肉です。実は大邱はテジプルコギも有名でこのお店を筆頭に数軒立ち並んでちょっとしたテジプルコギ通りになっていました。


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パンチャンをはじめとする一通りの品が運ばれてきました。

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ここまでは普通の焼き肉屋さんと何だ変わりありません!

そして鉄板が運ばれて来ました。アルミホイルが引いてあるのがポイントのようです。


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この鉄板の上でどんなことが起こるのか、このアルミホイルはただ鉄板を汚さないためなのかそれとも・・・

これからお肉が来てこのアルミホイルの上でお美味しく焼けていくのが楽しみでならない我々なのでした。





東京の某有名球団の様に3位以内を目指してます。




がんばってます。観てみてください。




こちらのサイトがあるおかげで応援してただいている方もたくさんいます。



食べ歩き



旅行・お出かけ







by poso_siroyo | 2017-09-22 21:58 | 食べ歩き | Trackback | Comments(0)

シークレットガーデンのヒョンビンになりきって豚の皮を食す。(旅行・お出かけ部門)  

第一回プラチナブロガーコンテスト



 ドラマ 「シークレットガーデン」の主演ヒョンビンになりきって豚の皮を食べる。相手はハ・ジウォンじゃなくてもドラマの気分に浸れます。

そんなお店


「サンデポ」


です。

ソウルの1番線南営のそばにあります。




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ドラマの中では大金持ちヒョンビンが変なジャージをはいて、ハ・ジウォンに連れられて豚の皮(コプテギ)を食べに行きます。


我々はモクサルとオギョプサルにコプテギ、キムチチゲ〆に冷麺というコースで行きます。


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そしてこれがヒョンビンと共にドラマの主役「コプテギ」豚の皮です。


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ヒョンビンがこれをみてこれはなんだ?!と言うか顔をします。


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味は何も着けなければほとんど無味ですが、これにはきなこを付けて食べるようです。


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是非ドラマの中でご覧下さい。


キムチチゲと冷麺でシメて終わりにします。


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ブログを見て気に入っていただけた方はぜひ、変ジャージを着てヒョンビンになりきって食べに行ってみて下さい。
by poso_siroyo | 2017-01-27 22:53 | 食べ歩き | Trackback | Comments(0)

女子大の地でカムジャタン (旅行・お出かけ部門)

第一回プラチナブロガーコンテスト


2回続けてのソウル韓食レポートをお送りします。
誠信女子大入口駅の「黄海カムジャタン」です
ここは有名店が2軒立ち並ぶ状態でしのぎを削っています。

その一つ黄海カムジャタンを紹介させていただきます。
さして栄えているわけでもない駅の近辺に夜中でも明かりがつき、寒い真冬のモクモクと白い湯気をはき出しているお店が2軒あります。それが2軒ともカムジャタン屋さんです。


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女子大の街だからと言って女子大生がたくさん食べているわけではなく、カムジャタン屋さんに欠かせない酔っ払ってるアジョシがたくさんいます。



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カムジャタンはエゴマの葉やタンミョン(韓国春雨)やスジェビなどがたっぷり入っています。



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パンチャンはカムジャタン屋さんにしては豊富な方です。



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テレビも取材に来ているようです。



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味は意外にあっさりしていて、特にスジェビが美味しく感じました。



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肉片も大きく食べでがありました。最後は残った汁でポックンパッ(炒めご飯)を食べてしめます。
華やかな女子大の街でしぶ~いカムジャタンはいかがですか?!
寒い夜中にはカムジャタンと焼酎が最適です。おいしいく召し上がれ!(マシケデュセヨ)
by poso_siroyo | 2017-01-15 23:42 | 食べ歩き | Trackback | Comments(0)

「キムタックの地で赤いプルコギ」 (旅行・お出かけ部門)

第一回プラチナブロガーコンテスト


 過去に言ったお店ではありますが紹介させていただきます。
当時大人気だったドラマ「製パン王 キムタック」のロケ地である清州にある赤いプルコギで有名な

「백로식당」

に行ってきました。

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この画像は2011年当時のもので、現在は店構えが少し変わっているとの事です。



当時はドラマ人気のせいか、この地を訪れる日本人もかなりいたそうです。ソウルからさほど遠くなく行けるのも相まって観光客が来たそうです。


キムタックの記念館や撮影で使われたパン屋さんが実在しました。


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さて、赤いプルコギですが、見た目よりは辛くなく、まろやかで最後に作ってもらえるポックンパッ(炒めご飯)が美味しいと評判です。



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ものすごく辛そうに見えますが、見た目ほどは辛くありません!!中には豊富な野菜と通称トングランテンと呼ばれる丸い豚肉が入っています。



これを食べ終わった後の汁と残りの具で店員さんがポックンパッを作ってくれます。これがまた一つのショーというかエンターテイメントです。動画で取らなかったのが残念なくらいです。



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この器をカンカンと店員さんがスプーンで叩いておしまいです。
これを開けてみると


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肉の出汁が良く出てご飯に程よくおいしい味がついていてたくさん食べてしまいます。こんな赤いプルコギをキムタックが食べたのかな?!と思いながら食べてみました。
by poso_siroyo | 2017-01-10 21:18 | 食べ歩き | Trackback | Comments(0)

お店紹介 5    カナピョンヘジャンタン

 カナピョンヘジャンタン


地下鉄3・6号線 薬水駅   


 http://www.seoulnavi.com/food/807/


基本的にはカムジャタン屋さんです。カムジャタンとヘジャンタンがあり、24時間営業です。
カムジャタンは比較的シンプルで、韓国のカムジャタン屋さんでは珍しく鍋用ハルサメ(マ○ニー?! 商品名?!)が入っています。へジャンタンでパプをかき込む一人のお客さんも多く夜中でもお客さんは絶えません。




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韓国のカムジャタン屋さんの中では量が普通で食べきれないほどたくさん!ってわけではありません!
中の見えるガラスのふたで煮立ってくるのがよく見え、野菜やカムジャにも火が通りやすくとても食べやすいです。肉も骨に十分ついていて、日本で食べるのと比べると十分です!肉臭さもなく食べやすいです!





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〆は色々ありますが、我々はポックンパッで締めました。出汁のよく出た汁がパプと良く合い、ごま油の匂いが満腹気味のお腹にさらに食欲を増進させます。もちろんサリは色々ありますからみなさんのお好みでどうぞ!^^




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夜中でも開いていて、駅からも程よく近い!しかも大通りに面しているのでタクシーも拾いやすい!夜中に一杯!って思ったらここですね!カムジャタン屋さんにしては、奥まって入り組んだ所ではないので行きやすいです!!利用しやすいお店です!

評価   ★★★☆☆





ここのランキングトップ3は不動です!!凄いです!まだまだ頑張らないと・・・!!ご覧下さい!!
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ここではまだトップ10入りもできません!!みなさん韓国料理に精通しています!!是非ご覧下さい!!
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by poso_siroyo | 2010-11-25 02:56 | 韓国食 | Trackback | Comments(0)

お店紹介 3   トゥントゥンイハルモニチプ

   トゥントゥンイハルモニチプ



地下鉄3号線 東大入口駅(トンデイックヨク) 奨忠洞チョッパル通り


「丸々太った 人食い ばばあ」


と直訳が書いてありました。笑
チョッパル通りの中にある一軒で24時間営業、東大入口駅を目指して奨忠洞チョッパル通りを歩いて行くと、大きなハルモニの写真が載ってる看板が目印!


夜中に行くと客引きをしてるお店や、客引きをしていないのに中は一杯人が入ってるお店がありますが、ここは後者のほうですね!

味はとてもおいしく、チョッパルにつけてある下味がとても美味!!サービスでつくパジョンもおいしいです!





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チョッパルの味はどちらかというと濃い目!これがまたサンチュを巻いて食べると合う!コチュジャンとマヌル(にんにく)、エビのチョッカル(塩漬け)を巻いて食べるとこれが最高!!^ ^





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そして、周りを見渡すと地元のお客さんたちがみんな頼んでいるのがこれ「ビビンククス」!!
野菜がたくさん入っていて、一見辛そうな色合いなんですが見た目ほど辛くはなく、食べだすと止まらない感じ!!ソジュにもメクチュにも合う感じです!! 冷たさ具合がいいですね!




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夜にちょっと一杯!なんて感じにはもってこいのチョッパル!!飲んでよし土産でよし明日のおかずによし!
といった万能選手です!!

どのお店を選ぶかは皆さん次第!せっかく何軒も集まったチョッパル通りなんですからみなさん自身のお気に入りを決めたらいかがでしょ?!実際コラムニストの八田氏は「平壌道ハルモニチプ」がいいとおっしゃってました。さあ、あなたのお気に入りは?!


評価  ★★★★☆     あくまで個人的意見です!



おかげさまで4位!! ここにもお店情報が一杯!
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ここは10位!! 韓国のお店はもちろん、新大久保あたりのお店のブログも充実!
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by poso_siroyo | 2010-11-15 23:23 | 韓国食 | Trackback | Comments(0)

2010     韓国     豚肉の盛り合わせ!

 一山から帰ってきてソウルでの食事をとることになり、何を食べるか思案したところ肉を食べようと言うことになって考えたところ「テジ」か「ソコギ」で悩んだが軍配はテジに!!と言っても牛も食べれる「ウエガチップ精肉食堂」へ行くことに・・・


 ここは以前からお気に入りでソウルへ来ると何回か訪れていて社長さんとも顔なじみになり、到着すると忙しい中、早速笑顔で「久しぶりだね」 「元気かい?」とむかえてくれました。ソウルナビというサイトで詳しい方々に教えて頂いて以来通ってるお店です。



 ここは店内は広く小綺麗で清潔感がありとても好感が持て、もう数回訪れています。牛肉も食べられるんですが、どちらかというと豚肉「テジ」がいいみたいです。社長さんも豚が良いんじゃないか?!と勧めてのを思い出します。

「テジモドゥム」(豚肉の各種部位の盛り合わせ)を注文することに!これは量もたくさん入っており、色々な部位が楽しめるのでとてもおすすめです。





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サムギョッサルをはじめモクサルや各種部位を鉄板で焼いて食べるととてもおいしく、塩で食べると止まらないおいしさがあります。


パンチャンも各種おいしく、満足すること間違え無しです。




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お腹もふくれて満腹になってごきげんのところ社長さんが「冷麺」食べるかい?!と言ってくれたので冷麺をご馳走になることに・・・これがまたおいしい!!!!
社長さん曰く「うちの冷麺はおいしいって評判なんですよ^^」って言ってました。
是非みなさんも行かれたときには頼んでみて下さい!! ^^v






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by poso_siroyo | 2010-10-13 22:51 | 食べ歩き | Trackback | Comments(2)

2010 夏 韓国 食べ歩き 第1日

 今年も韓国へ!!

2010年7月25日(日)今年もまたおいしい物を求めてメーはモーをともない夜の大韓航空で

成田を後にした。成田を17時に出発して東大門歴史文化公園駅ヨンビンホテル

(JJマッドサウナ上階)に到着したのは21:30頃。20時過ぎまで明るいソウルにとっては21:30は

まだまだ宵の口!?^^

荷物を置くのもつかの間、さあ夜の街へ繰り出そう!!っと思いきや明日は朝一番のバスで地方へ日帰り

予定!ここは今夜は軽く!と言うことで、ヨンビンホテルは東大門歴史文化公園駅が最寄りとなっているが、

東大入口の駅も十分近い!!そこで東大入口駅そばの豚足通り(奨忠洞チョッパル通

り)
に行くことにした。

ここは前回冬にも攻めており2度目の襲来である!笑 

さすがに夏場だけあって外のテーブルで一杯やっている人がたくさんいるHOFなどの前を通り過ぎて豚足通

りにさしかかると、数件のお店がまだ明かりがついてお客さんで賑わってました。ウォンジョチェ1ホ・チャンチ

ュンドンハルモニチッとトゥントゥンイハルモニチッにお客さんが集まっているように思いました。我々は

トゥントゥンイハルモニチッ
にすることにしました。

ここはピンデトッが無料で付き、ビビンククスが美味しいと評判のお店である。

直訳すると「まるまる太った人食いばばあ」となるらしい!?!笑 これは韓国ドラマ『ヨメ全盛時代』 

の舞台のモデルではないかと思われる。チョッパルとメクチュを頼み早速パンチャンで軽く一杯!!^^





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その後期待の豚足が来てまた一杯!!笑





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豚足はうまい!うまい!おいしい!マシッソヨ!

こりゃあ丸々太るわけだ!!笑

サンチュで巻いて、マヌルを巻き、玉葱などを一緒に巻いて食べると豚足の塩加減が最高で、エビのセオジョ

を入れてもまたうまい。メクチュによく合う。酒も食も進む状態です。^^

韓国の人たち話に熱中して豚足が山のように残っている状態で大激論?!笑

我々はそんな韓国の人たちを尻目に黙々と豚足をほおばる!!また同時に頼んだビビンククスも

ほどよく辛くてこれまたうまい!!






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こんな生活をしてたらまるまる太るわけだ!!持ち帰りの韓国の人の横を通り抜けながら

明日もあるのでこのくらいで!!って十分食べて満腹でトゥントゥンイのお腹をさすりながら宿への道を帰る

メーとモーの二人なのでした。食べ歩き初日は、チョッパルで十分充たされた我々でした!!


  『チャルモゴッスムニダ ^^v』 



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by poso_siroyo | 2010-08-16 00:41 | 食べ歩き | Trackback | Comments(0)