韓国食べ歩きブログ2 夜中から朝から昼から夜まで食べてばかりの食べ歩き!! さて今日は何を食べるかな?!


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特別編 「デパ地下で食べる本格参鶏湯(サムゲタン)」

横浜そごうの地下



「純’s コッチン」





の本格的美味しい参鶏湯(サムゲタン)をご紹介させていただきます。

デパ地下で食べられる美味しい韓国料理、しかも本格的な韓国料理です。

サムゲタンは韓国の有名滋養強壮料理で鶏のお腹にご飯や高麗人参などを詰めて煮込んだ料理です。新大久保あたりで

は1羽でなく、半羽で2000円~2500円位する代物です。何より辛さは全くなく、韓国料理初心者の方でも食べられる物

です。このお店ではなんと


1000円



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かなり熱々で、とても美味しそうです!!動画でご覧下さい!!


         


かなりの熱々感が伝わるでしょうか?!これは火にかけてるときでなくて、運ばれてきた後です。すごいでしょ?!

この熱々の鶏をほぐして、中のご飯や鶏肉を食べます。通はキムチと一緒に食べると言われています。

前回記したようにこのお店はキムチのお代わり無料です!!!


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中には味のしみこんだ美味しいご飯が入っています。


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もちろん高麗人参も入っています。体に良さそうです!!でも臭いが気になる方は残しても可!!


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この熱々のサムゲタンを美味しくいただき、サービスで出していただいたチジミも食べます。


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そして元来のデパ地下の本道であるお総菜を買って帰ります。これがまた3パック1000円だったり、2パック700円だったりとかなり安い!!


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これだけ食べて、まだ家でも韓国料理を食べたくなる我々なのでした。




皆さんよろしくお願いします。




ここでもご声援よろしくお願いします。




韓国料理がんばれ!!



食べ歩き


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by poso_siroyo | 2017-11-03 20:44 | 食べ歩き | Trackback | Comments(0)

特別編 「デパ地下で食べる本格的韓国料理」

特別編として今回は日本のデパートの地下にある本格的韓国料理を紹介しましょう。




横浜そごう



の地下2Fの




韓国総菜

純’S コッチン


韓国家庭料理です。総菜販売のお店なのですがイートインすることが出来ます。




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横浜そごう地下2Fの飲食売り場、いわゆるデパ地下の一角にあります。各種総菜が販売されていてこの総菜も美味しそうなんですが、ここで食べられる韓国家庭料理がとても美味しいです。


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ビビンパッ、プルコギ、冷麺、スンドゥブチゲ、などがメニューにあります。しかも日本で食べると高価でもある参鶏湯もあります。私のお勧めは定番石焼きビビンパッ,カルビチム,プルコギ,参鶏湯です。特に参鶏湯は本格的です。
今回はプルコギ定食とカルククスを食べます。


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キムチに関してはおかわり自由!やさしいイモニム(이모님)店員の方々がお代わりを勧めてくれます。

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プルコギは熱々でまさに家庭で食べている感じです。


           


この熱々をご飯にのせて食べます。お好みでコチュジャンを入れても良いでしょう。

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味はあっさりしていてプルコギですから辛くはなく、どちらかというと甘めの味付けです。ご飯に良く合いまさにデパ地下の韓国です。


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잘 먹었습니다


美味しくすべていただきました。
まだまだ紹介させていただきます。次回は参鶏湯を紹介します。
日本でも韓国料理を毎週食べている我々なのでした。




また再びよろしくお願いします。



ここもよろしくお願いします。



ここでも皆さんのご指示をお待ちしています。



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by poso_siroyo | 2017-10-31 23:37 | 韓国食 | Trackback | Comments(0)

2017夏韓国 食の旅 vol.30「2017夏版最終回」 

 冷麺とコッペギを食して満足した足でホテルへ帰り荷物を整理して金浦空港へ向かいます。金浦へはバス,地下鉄,タクシーの各種の行き方があるのですが今回はギリギリまでソウル市街にいたのでタクシーを使って移動します。

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空港で買い物をして韓国に後ろ髪引かれながら機内に乗り込み羽田を目指します。
今回はラッキーにもマイレージがたまっていてビジネスクラスに乗ることができ、悠々自適な空の旅が出来ます。

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そして泣く泣く韓国の地を離陸した後の最後の楽しみは機内食です。ビジネスクラスの機内食ですから楽しみです。韓食,洋食,和食と選べますがあえて洋食にしました。韓食に飽きたわけでなく、美味しい韓食を食べてきたのに機内食で失敗したくはなかったのであえて洋食にしてみました。
そして私の機内食のルーティーンワーク「ダイエットコーク」をオーダーしました。


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今回のメインは肉料理でサイコロステーキのようです。

しかし、とても大きくさいころと言うよりは、小型ルービックキューブステーキといった感じです。


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付け添えは野菜,海老などが中心です。

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塩とタレの両方がありつけながら食べるようになっているお肉を一口食べてみます。

焼き方は・・・ウェルダン!機内食ですから仕方はないですが・・・


    질기다


日本語で訳すと(肉などが)硬い!!です。

筋はないのでかみ切れますが、あごのトレーニングのようです!!




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やっぱり韓国食にしなくて良かった、せっかく美味しいイメージで韓国が終われたのを機内食で失敗しなくて良かった!!とほっと胸をなで下ろし2017年の夏の食の旅を終える我々なのでした。





これにて2017年夏バージョンは終わります。次回からは残っている2016年バージョンの続きと今回日本で食べる韓国料理を書きたいと思います。





またがんばります。応援よろしくお願いします。




ここも全力でがんばります。応援して下さい。




韓国料理の良さは伝わってますか?




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by poso_siroyo | 2017-10-24 23:46 | 韓国食 | Trackback | Comments(2)

2017夏韓国 食の旅 vol.27 「夏の風物詩」

コムタンの朝ご飯を済ました我々は、本日が最終日と言うこともあり買い物のため滅多に来ない明洞に来ました。ここで必要な物を買いそろえるつもりです。
ある程度買い物をしたら買い物で途中少し小腹が空いてきたのと、まだこの夏に韓国の夏の風物詩を食していないことに気がつき、ロッテヤングプラザ内で風物詩パッピンスを食べることにしました。
ヤングプラザでは良く寄るパッピンスのお店に行きました。


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早速おのおの好きな物を注文して食べます。タルギ(イチゴ),マンゴー,小豆などです。


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どれもみんな美味しそうで、さすがは韓国の夏の風物詩であるパッピンスです。

食べているとお店の名前に目が行きました。「イチョン トンビンゴ」と書いてあります。
二川(イチョン)では有名店で人気店です。何回も来ていたのに今回初めて気がつきました。笑
さすがロッテのテナントです。地方の有名店が入っているのです。


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韓国の夏の風物詩と言えるパッピンスを堪能して、もう次は昼に何を食べるか模索している我々なのでした。







応援ありがとうございます。




がんばります。よろしくお願いします。




韓国料理世界を相手に奮闘中!




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by poso_siroyo | 2017-10-14 00:52 | スイーツ | Trackback | Comments(2)

2017夏韓国 食の旅 vol.26 「コムタン」

 マンドゥーを食べているといよいよメインのコムタンが運ばれてきました。

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メインのコムタンだけあって美味しいそうです。沸騰して熱々です。


             
                   


さっぱりとしたスープの中にコムタンの肉とネギ、ナツメなどが見て取れます。

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ごはんをスープに浸したのも美味しいし、朝ご飯にはぴったりです。


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雑穀米のご飯にあっさりスープが絡み合って絶妙の味があります。

朝から美味しく食べられて満足している我々なのでした。






がんばって上位に行けるようにします。




ここでもがんばります。




ここで韓国料理では最上位です。



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by poso_siroyo | 2017-10-12 20:17 | 食べ歩き | Trackback | Comments(0)

2017夏韓国 食の旅 vol.25 「工事中」

 ソウルに戻り、その晩は知人宅で食事をごちそうになり色々な話に花を咲かせました。ここは知人宅なので画像を控えて翌日の朝食からレポートします。

 買い物のためにロッテデパートに行くのですが、その道筋でソルロンタン屋さんをチェックしておいたのですが、そのお店が何と

  


 改装工事中


今回の旅行はなんかこういうのが多く予定変更を余儀なくされます。そこで途中にある「ナジュコムタン」でコムタンを食べることにしました。ここは食堂街でまだまだ朝早くて空いているお店が少ないですが、近くには長安参鶏湯など有名店が軒を連ねます。



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このお店も雑誌やソウル紹介サイトなどで有名です。まだ朝早いのでお客さんはいません。私たちが入った後からもう一組のお客さんが入ってきましたが観光雑誌を見てきた日本人観光客の方々でした。


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コムタンとマンドゥー(韓国版小籠包)を頼むことにしました。まずはキムチ類とパッ(ごはん)マンドゥーが運ばれてきました。


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マンドゥーは大きくて美味しそうです。


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噛みしめると肉汁がじゅわーっと出てきて美味しいです。韓国版水餃子って感じでもあります。これでも十分満足できる一品ではあります。


早くメインのコムタンが運ばれて来ないか、気持ちもお腹も楽しみでならない我々なのでした。







がんばります。お願いします。




ここでもよろしくお願いします。



ここは大苦戦しています。応援よろしくお願いします。




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by poso_siroyo | 2017-10-08 21:13 | 食べ歩き | Trackback | Comments(0)

2017夏韓国 食の旅 vol.22 「火プルコギカルビ」


 そしていよいよお待ちかねのテジプルコギが運ばれてきました。これがかなり美味しそうです。味付けがなされ、ある程度火を通してあるようで、長ネギの細く切ったのと混ぜてありニンニクの香りで美味しそうな感じが伝わります。
画像でとくとご覧下さい。

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軽く火が通っている感じで、ここで仕上げてる感じです。ここでなぜアルミホイルが引いてあるかを店員さんがわからせて下さいました。動画でご覧下さい。


             



             



このためにアルミホイルが引いてあったんです。店員さんの見事なテクニックでプルコギが中まで火が通っていきます。端の肉を寄せて真ん中で火を通すテクニック見事の一言に尽きます。


そして出来上がったのがこちらです。


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臭いと言い、色と言いとても美味しそうです。しんなりしたネギと一緒にまずは一口!!


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少々ネギが長くて食いちぎりにくいですが味は絶品!!甘くなく辛すぎず味が良く美味しいです。これをエゴマの葉出巻いて食べます。


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ご飯を一緒に巻いてサンパッにしても美味しいです。


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肉もしっかり入っていて美味しいです。

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すべて食べ終わって残ったのはアルミホイルだけです。笑

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味も絶品で非常に満腹で、言うことなく大満足の我々なのでした。






がんばってるつもりです。是非ともよろしくお願いします。




ここでも応援してくれる人が多く感謝しています。




皆さんの応援に感謝致します。




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by poso_siroyo | 2017-09-24 21:05 | 食べ歩き | Trackback | Comments(0)

2017夏韓国 食の旅 vol.21 「火のプルコギカルビ」

 時間になったのでお目当てのお店に行きました。このお店は急遽タブレットでDAUMのサイトから人気が高く、レビューが良いのを選びました。



 「クギルプルカルビ」

クギル火カルビと直訳しますが、プルは火のと言う意味のプルです。火のように辛いコチュウジャンカルビが有名のようですが、我々は普通のテジプルコギを注文しました。


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非常に人気店のようで、店内には有名人のサインや写真が所狭しと並べられています。

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もちろんテレビの食レポ番組は来ているようです。


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「マシヌンTV」というのは美味しいお店を探して韓国全土に行って取材している我々にもバイブルのような存在の番組です。

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テジプルコギですから豚肉です。実は大邱はテジプルコギも有名でこのお店を筆頭に数軒立ち並んでちょっとしたテジプルコギ通りになっていました。


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パンチャンをはじめとする一通りの品が運ばれてきました。

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ここまでは普通の焼き肉屋さんと何だ変わりありません!

そして鉄板が運ばれて来ました。アルミホイルが引いてあるのがポイントのようです。


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この鉄板の上でどんなことが起こるのか、このアルミホイルはただ鉄板を汚さないためなのかそれとも・・・

これからお肉が来てこのアルミホイルの上でお美味しく焼けていくのが楽しみでならない我々なのでした。





東京の某有名球団の様に3位以内を目指してます。




がんばってます。観てみてください。




こちらのサイトがあるおかげで応援してただいている方もたくさんいます。



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by poso_siroyo | 2017-09-22 21:58 | 食べ歩き | Trackback | Comments(0)

2017夏韓国 食の旅 vol.19 「ウルトラサムギョプ鉄板」

 牛乳の天ぷらを食べて、これでお終いではもったいないので飲み物を買い、テイクアウトで持ち帰る食べ物を買って帰ることにしました。まずは、喉も渇いてきたので「ゴボウ茶アイスティー」を買うことにしました。ゴボウ茶と言うとかなり泥臭いのを想像しますがそんなことはなく、飲みやすく健康に良さそうな感じがします。しかもストローにLEDの飾りがついていて夏のお祭りっぽい!!


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LED光ってるのわかりますか?!このアイスティーを飲みながら夜市場の会場を往復しながら考えたテイクアウトは




「ウルトラサムギョプ


鉄板」


別にウルトラマンの怪獣を倒すための新しい必殺技ではありません!!笑
仰々しい名前ですが、野菜各種にウインナー、豚肉、トック(韓国お餅)などが一緒に炒めてある物に目玉焼きがのっているというもので熱々ならかなり美味しそうです。


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いかにも韓国若者のようないでたちの店員さんが男性2人、女性1人で作ってくれます。手際よく野菜や肉を炒めてパックに盛りつけ目玉焼き担当のお兄さんが素早く乗せてくれるという感じです。


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この炒める臭いがかなり良い臭いなんです。ちょうど私の前で鉄板の残り材料がつき、新しい野菜やお肉をたっぷり炒めて作ると言うことになり少し時間はかかりましたができたて新鮮にありつけました。


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そして最後に目玉焼きをのせます。


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非常に美味しそうな臭いがするのを我慢しながら持ち帰りにしてもらいホテルで美味しく食べようと思います。今一番感じることは早く帰って食べたい!と言う我々なのでした。





みなさんよろしくお願いします。




ここでもよろしく。




ここも観ていって下さい。




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by poso_siroyo | 2017-09-16 22:51 | 市場 | Trackback | Comments(0)

2017夏韓国 食の旅 vol.18 「牛乳の天ぷら」


 夜市場(ヤ シジャン)で何を食べるか悩んだあげく、元々ネットで調べておいてこれは食べようと決めていた




牛乳の天ぷら

白で雰囲気出す様にして大文字で書いてありますが読めますかね?! 牛乳の天ぷらです!!


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ハングル語がお分かりになる方はお分かりかと思いますが、画像の「우유」とは牛乳のことです。


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「튀김」は天ぷらを指します。よって直訳で牛乳の天ぷらです。これは非常に興味がわきます。


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牛乳の天ぷら?!
液体の牛乳を凝固して作ったキューブを新鮮な油ですぐ揚げています。
毎日新鮮な牛乳で作ってます。
凍った牛乳でないです。
チーズでもないです。
本当に牛乳です。

と書いてあります。



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本当に塊を油で揚げています。どうやって牛乳を閉じ込めているんでしょう?!


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できあがりは以下の感じです。


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アメリカンチェリーがつけてあり、きなこ,ホワイトシュガー,ドライフルーツイチゴなどが乗っています。


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明らかに天ぷらで噛むとじゅわーっと牛乳の味のエキスがあふれ出てきます。確かに液体をあげてるといった感じです!甘すぎずさっぱりしていてとても美味しいです。きなこというところが非常に韓国的で良いです。ミルク好きの私としてはとても良い商品です!!


一品目から、これは当たりだ!と喜んでいる我々なのでした!








がんばっています!よろしくお願いします。




ここもよろしくお願いします。




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by poso_siroyo | 2017-09-14 23:06 | 市場 | Trackback | Comments(2)