お店紹介 19 ウェインコンナムルクッパ(全州)

全州 コンナムルクッパ の専門店。 さっぱりとした味わいで、コンナムルがたくさん入っていて朝食にもってこいのクッパである。
少しピリ辛の味付けに、パプ(ごはん)が入っていて食べやすい。スープは昆布で出汁がとってありくどさは全くない。

ここのお店の特徴は、半熟の温泉卵が別皿に出てきて、これにコンナムルクッパのスープをそそいで食べるというものである。これがまたおいしく、付け合わせで出てくる韓国のりを散らして食べるとさらにおいしい!!

薄味のスープですが、半熟卵に味をつけるには十分である。

半熟卵にのりを入れて食べながら、コンナムルクッパのご飯をかきこむように食べると朝食にはもったいないようなごちそうといえる。韓国のりのおかわりや、コンナムルの追加、スープの追加などはすべて無料です。
コンナムルを間食して、余裕があったら、全州の「モジュ」を飲むと良いでしょう。甘酸っぱい感覚がまたこれがコンナムルと合うんです。

さっぱりして、朝から満腹になるまで食べても、もたれることのない一品です。
評価 ★★★★☆ もう0.5あげても良いでしょう。
ベスト3には入れません。上位はみんな100票超えです。すごい!!
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by poso_siroyo | 2011-01-14 23:43 | 韓国食 | Comments(2)
コンナムルクッパは、ウチでもよく作ります。
シンプルな料理なので、豆もやしの味が大事ですね。
東京で手に入る豆もやしとソウルで買う豆もやしでは
味が違いました。特に全州の豆もやしは美味しいですよね。
韓国人が愛してやまない家庭料理。
いろいろ作り方がありますが、
コウケンテツ氏のお母さんのレシピが美味しい。
煮干と昆布で出汁を取り、最後にニンニクを少し加えると
不思議とハマグリのお吸い物のような味になります。
これにごはんを入れてクッパも美味しいですが、
私はソーメンを入れるのも好きです。
そうですね!BEST OF 朝食!といった感じですよね^^
全州のコンナムルクッパは最高においしいですね。
今度は三百屋を食べてみようと思ってます。
また、コメントくださいね!^^
ワッタカッタさんのブログのチムジルバン物語爆笑でした!^^v


