2024年 夏 韓国食べ歩き 7月24日～27日 vol.１１ 7月2５日 １２:２０～

　「　丹陽マヌルトッカルビ②　」

　食べきれないほどのおかずが並ぶ中、メインのマヌルトッカルビが来ました！！

トッカルビとはハンバーグのような肉を練って固めて焼いたものです！！そこに丹陽名産のニンニクが入っているのが

丹陽マヌルトッカルビです！！

見事な出来栄えです！！これを野菜で巻いてニンニクやヤンニョムソースをつけながら食べます。



　好みで一緒に出てきたパンチャンのいくつかを巻いても良さそうです！！


　これを巻いて一気に口の中へ・・・　　　　美味しくないはずがありません！！そして一緒に出てきた前出のノアザミの釜めし（곤드레밥 )　に出汁湯が付いてきてヌルンジクッパ（おこげ茶づけ）にできるようになっています！！これはもうすごすぎですね！！これだけでもメイン料理にしてお金とってもいいはずなのに・・・・





これがまたさっぱりしてて美味しい！！トッカルビで油っぽくなった口の中にさっぱり感を届けてくれます！！


これでまたトッカルビを食べよう！！と言う気にさせてくれます！！そろそろお腹が一杯になってきたのにテーブルの上のおかずは（パンチャン）はほとんど減ってない気が・・・この状況でまた食品ロスのことなど考えてしまうショボい我々なのでした～！！
단양  마늘 떡갈비②"
먹을 수 없을 정도의 반찬이 늘어선 가운데, 메인의 마늘 떡갈비가 왔습니다! !토카르비는 햄버거 같은 고기를 반죽하고 굳어 구운 것입니다! ! 거기에 단양 명산 마늘이 들어있는 것이단양 마늘 갈비입니다! !멋진 완성입니다! ! 이것을 야채로 감아 마늘이나 양념 소스를 넣으면서 먹는다.기호로 함께 나온 판찬의 일부를 감아도 좋을 것 같습니다! !이것을 감아 단번에 입안에··· 맛있지 않을 리가 없습니다! !그리고 함께 나온 전출의 노아자미의 솥메시(곤드레밥)에 국물탕이 붙어 와서 누룬지 쿠파(오코게 찻잔)에 할 수 있게 되어 있습니다! !이것은 이미 너무 멋지다! ! 이것만으로도 메인 요리로 해 돈을 받아도 좋을 것인데···이것이 또 깔끔하고 맛있다! !  떡갈비로 기름 같아진 입안에 깔끔한 느낌을 전해줍니다! !이제 다시 갈비를 먹자! ! 라고 하는 마음에 듭니다! !이제 배가 꽉 찼지만 테이블 위의 반찬은 (판찬)은 거의 줄어들지 않는 느낌이 ...이 상황에서 또 식품 로스의 일 등 생각해 버리는 쇼보이 우리였습니다! !

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